科普漫畫(huà):自制豆醬、罐頭等(肉毒毒素)
科普漫畫(huà):未熱透的熟食、剩飯菜(沙門(mén)氏菌、蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等)
科普漫畫(huà):生食海產(chǎn)品(副溶血性弧菌、單增李斯特氏菌、變形桿菌等)
科普漫畫(huà):久泡的木耳、銀耳(椰酵假單胞菌)
科普漫畫(huà):現(xiàn)擠的生牛奶(布魯氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等)
科普漫畫(huà):魚(yú)膽(鯉醇硫酸酯鹽)
科普漫畫(huà):貽貝等貝類(貝類毒素)
科普漫畫(huà):石斑等珊瑚魚(yú)(雪卡毒素)
科普漫畫(huà):河鲀魚(yú)(河鲀毒素)
科普漫畫(huà):不新鮮的青皮紅肉魚(yú)(組胺)
科普漫畫(huà):過(guò)期的油炸食品等(油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮及過(guò)氧化物)
科普漫畫(huà):白果(白果二酚等)
科普漫畫(huà):鮮黃花菜(秋水仙堿)
科普漫畫(huà):未做熟的四季豆等(植物凝集素、胰蛋白酶抑制劑)
科普漫畫(huà):未煮熟的豆?jié){(皂苷、胰蛋白酶抑制劑)
科普動(dòng)畫(huà):發(fā)芽土豆(龍葵堿)
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